Dia Nacional da Casca de Laranja Cristalizada
4 de Maio, domingo
O que é a casca de laranja cristalizada?
A casca de laranja cristalizada é feita cozinhando frutas ou cascas em um xarope de açúcar e depois secando-as. A casca de laranja se torna aromática, ligeiramente amarga e muito saborosa. Ela é frequentemente adicionada a:
- Bolos e tortas
- Doces de chocolate
- Doces festivos (especialmente no Natal)
- Muesli e sobremesas
História da festa
Não existem dados históricos precisos sobre a origem deste dia, mas seu objetivo é relembrar a antiga tradição de fazer doces naturais e incentivar a culinária caseira.
Como comemorar este dia?
Existem várias maneiras de aproveitar este dia:
- Preparar casca de laranja cristalizada em casa
- Adicionar à sua própria confeitaria
- Comprar pronta e compartilhar com amigos
- Compartilhar uma receita ou foto nas redes sociais
- Experimentar uma nova receita com casca de laranja cristalizada
Curiosidade
Frutas cristalizadas eram populares já na Roma Antiga e no Oriente. Na Europa, elas se tornaram especialmente populares na Idade Média, quando o açúcar era um produto caro e valioso.